吃豬油的人瘦了，吃植物油的卻發(fā)胖？真相藏在《npj-食品科學(xué)》里。{jz:field.toptypename/} 圖片 “藍(lán)豆豆老師，我天天吃水煮菜、只用橄欖油，可體重卡在118斤不動(dòng)，皮膚還越來越干，是不是我代謝徹底崩了？” 這是最近一位粉絲的留言。聽起來熟悉嗎？你是不是也這樣——吃得清淡、油少，卻越減越累、越瘦越虛？ 其實(shí)，問題不在你不夠自律，而在你把真正“養(yǎng)人”的油，當(dāng)成了敵人。 我們從小被灌輸：“豬油不健康，飽和脂肪會(huì)堵血管?！笨删驮诓痪们?，《人民日?qǐng)?bào)》發(fā)布了一條重磅消息：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)